Chef Davide Bersan
Restaurante vegetariano y
sushi Alicante que sorprenden
Desde el año 2015, su cocina es un viaje en constante evolución que une lo mejor de dos mundos: un restaurante
vegetariano y una barra de sushi Alicante, que fusiona técnicas, culturas e ingredientes en una propuesta que
trasciende lo convencional. Cada plato creado es una expresión de su pasión por el fuego, el mar y la tierra.
Dos experiencias, una misma visión gastronómica
¿Sushi Alicante o restaurante
vegetariano?
Cada elección cuenta una historia donde el sabor, la
creatividad y la autenticidad se encuentran.
Barra de Sushi Alicante, ramen,
gua bao y más. ¡Street food con
alma japonesa!
Creatividad plant-based con
esencia mediterránea en un
restaurante vegetariano.
¡Una fusión de sabores!
La esencia de nuestra cocina
Platos que conquistan con la
vista y al primer bocado
Déjate seducir por los detalles, las texturas y los colores que definen nuestra
propuesta culinaria. Cada plato expresa el arte del sushi en Alicante y la
creatividad de nuestro restaurante vegetariano, fusionando técnica y sabor.
autenticidad
innovcación
Fusión de sabores
y culturas
Platos que despiertan
los sentidos
